Submitted by nicu on Fri, 01/27/2023 - 11:20 Raspunsuri Zaharoza se formeaza prin condensarea alfa-D-glucopiranozei cu B-D-fructopiranoza, fiind o dizaharida nereducatoare Invertirea zaharului este un proces de condensare a zaharozei cu galactoza Invertaza hidrolizeaza maltoza , o dizaharida formata prin condensarea a doua resturi de alfa-D-glucopiranoza legate 1-4 Atat celobioza cat si lactoza sunt nereducatoare si contin legaturi O-glicozidice 1-4 Fructoza este cel mai puternic indulcitor dintre monozaharide , iar zaharoza este un indulcitor mai slab decat celelalte dizaharide An 1 Difficulty 2 Multiple No Titlu Referitor la urmatoarele dizaharide este adevarat: materie_tax Biochimie capitol_tax Glucidele Semestru 1
